Klassiker, die auf keiner Speisekarte fehlen dürfen, gemischt mit modernen Gerichten. So beschreibt sich die Speisekarte von Peek aan Zee am besten. Mit Aromen, die man schmecken will, und Zutaten und Produkten, die überraschen.
Menükarte
Alle Preise in Euro. Haben Sie eine Allergie? Melden Sie es uns! Wir behandeln Ihre Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit sorgfältig und verfügen über umfassende Informationen zu allen Allergenen in unseren Gerichten. Bitte informieren Sie unser Personal, wenn Sie Lebensmittelallergien haben. Wir helfen Ihnen dann bei der Zusammenstellung einer geeigneten Menüauswahl. Leider lässt sich die Kreuzkontamination in unserer Küche nicht zu 100% ausschliessen.
Versteckt
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Frühstück | Brunch | Mittagessen
EIER
Von 10.00 bis 15.00 Uhr
Eier Benedict, 2 Stück 8.5
Erweiterbar mit:
Speck + 2
Räucherlachs + 4
Schinken + 3
Avocado + 4
SANDWICHES
Von 12.00 bis 15.00 Uhr Italienisches Brot
Carpaccio, Pesto und Parmesan 13
Hummus geröstete Avocado 12
Hähnchenschmelzkäse, Käse, Kimchi-Mayonnaise 13
Tomate und Serranoschinken 13
Thunfisch schmelzen 15
Ochsenwurst 13
Mit Essiggurken-Relish und Senf-Mayo
Croque Monsieur 10
Luxuriöses Schinken-Käse-Sandwich
Croque madame 12
Luxussandwich mit Schinken, Käse und Spiegelei
Rinderkroketten, 2 Stück auf Brot 10
Senf, Perlzwiebeln 2 Scheiben Brot + 0.50
Wattenkrabbenkroketten auf Brot, 2 Stück 14
12 Stunden 16
Tomatensuppe, Texel-Rinderkrokette, russischer Salat
SALATE
Bis 17:00 Uhr
Tomate-Burrata 16
Wassermelone, Tomatencroutons
Caesar-Salat 18
Kleine Perle, Ei, Parmesan, Sardellen, Huhn
Russischer Salat 2.0 mit Pastrami 15
Salat, Ei, Essiggurke, Mayonnaise
MITTAGSGERICHTE
Bis 17.00 Uhr
Tomatensuppe 8
Peekburger 19.5
Tomate, Relish, Cheddar, Speck, Pommes frites
Steak Tartare Pommes frites 18
Basilikumcreme, süß-sauer, knusprig
Hähnchenschenkel aufgespießt 19,5
Erdnusssauce, gebratene Banane, Gurken-Miso, Mais
Pinsa (Pizza) mit Serranoschinken, Basilikum 17
Pinsa (Pizza) mit Ziegenkäse-Tomaten-Rucola 17
Gebäck, Süßes, Eiscreme
TAART
Apfelkuchen 4
Käsekuchen 5
Schlagsahne + 0,75
Vlaflip 6
Vom Milchviehbetrieb Texel. Mit Pudding, Vanillepudding und roter Fruchtsoße Schlagsahne + 0,75
Affogato 6
Softeis gekrönt mit heißem Espresso
SCHLAGSAHNE-EISCREME-COUPONS
Coupe dame blanche 9.5
Coupe banana royale 9.5
Coupé mit gesalzenem Karamell 9.5
Frischer Fruchtcoupe mit Himbeersauce 9,5
Apfel / Zimt / Streusel / Farmboys Coupé 10.5
Coupé Advocaat 9.5
Schlagsahne + 0,75
Frisches Obst mit Schlagsahne 7,5
Kindereis 5,5
Abendessen
APPETITIONS
PAZ Getränkekarte 27,50
Brot, Rinderbitterbällchen, Serranoschinken, Käsesticks, Rettich, Gemüse mit Dip, knuspriges Hähnchen
Brot mit Aufstrichen 8
Tomatensuppe 8
Croutons, Basilikumöl
Holländische Garnelen 18,5
Kopfsalat, Paprika, Gurke, Dill, Cocktailsauce
Dry Aged Rote Bete Tartar 14 🌿
Aal, Aalcreme, süß-sauer, geräucherte Mandel, Baharat-Creme statt Aalcreme möglich
Räucherlachs 14
Apfel, Lauch, Wasabi-Creme
Carpaccio 15
Parmesan, Olivenöl Grand Cru, Kartoffelchips
Steak Tartare Molke Rindfleisch 15
Basilikumcreme, süß-sauer, knusprig
Burrata 13 🌿
Tomate, geröstete Wassermelone, gepuffte Quinoa
Russischer Pastrami-Salat 14
Brühe aus Essiggurke, 64-Grad-Ei, Kapern, Maggi-Pflanze
Austern ab 2 Stück 9,5
Rettich, Gurke, asiatische Vinaigrette
HAUPTGERICHTE
Alle Hauptgerichte werden mit passenden Beilagen, Pommes frites und Salat serviert.
Peek Rindfleisch-Burger 19.5
Salat, Zwiebel, Tomate, Relish, Speck, Cheddar
Tournedos 100 gr. 19,5 | 200 gr. 29,5
Garnierung, kräftige Soße
Hähnchenschenkel aufgespießt 19,5
Erdnusssauce, gebratene Banane, Gurken-Miso, Mais
Rinderlende 26,5
Sauce Bearnaise
Ribfingers, Spareribs ohne Knochen 27
Gurke, Nori, knusprig
Ganzes Huhn (ohne Knochen, für 2 Personen) 19,5 p.P.
Limette, Mais, Soßen
Knuspriger Wolfsbarsch 28
Beurre blanc, Kokosnuss, Zitronenschalen
Linguine-Nudeln mit Garnelen 23
Aioli, roter Pfeffer
Steak aus Roter Bete 21 🌿
Soße, Korinthen, geräucherte Mandeln
Beilagen müssen extra bestellt werden
Pommes frites aus Süßkartoffeln 6
Chips 5
Gemüse der Saison 4
Soße 0,75
KIDS
Hähnchenschnitzel Pommes frites 12
Pinza Margaritha 15
Steak frites 14
Poffertjes Puderzucker 12
Getränke Häppchen
Von 14.00
Lachs Sashimi Art 11
Wasabi-Creme
Gebratenes Huhn Gyoza, 5 Stück 9
Miso, Sesam
Knuspriges Hähnchen, 5 Stück 11
Unagi, knusprig, Limette
Wattenkrabbenkrokette 6
Bruchetta mit Tomate und Serranoschinken 12
Ochsenwurst von Louman 8
Mit Piccalilli-Mayonnaise
Crudité 8
Gemüsesticks mit Hummus
Käsestangen, 7 Stück 7
Blumenkohl-Häppchen 9
Tonkatsu, Essiggurken-Relish
Texel Bitterballen, 7 Stück 8
Senf
Rendang-Kroketten, 5 Stück 8
Essiggurken
Austern, 2 Stück 9.5
Misch-Vinaigrette, Rettich, Gurke
ZUM TEILEN
PAZ Getränkekarte 27,50
Brot, Rinderbitterbällchen, Serranoschinken, Käsesticks, Rettich, Gemüse mit Dip, knuspriges Hähnchen
Pinsa mit Serranoschinken 17
Pinsa mit Ziegenkäse 17
Getränke
HEISSE GETRÄNKE
Tee 3
Frischer Minztee 3.5
Frischer Ingwertee 3.5
mit Zitrone oder Orange
Kaffee 3
Espresso 3
Doppelter Espresso 4,5
Flat White 4.5
Cappuccino 3,75
Latte macchiato 4
Normaler Kaffee 3,75
Auch mit Sprudelmilch erhältlich + 0,60
Heiße Schokolade 3,5
mit braunem Rum, Baileys, Malibu oder Jutter + 4
ein Klecks frische Schlagsahne + 0,75
BESONDERE KAFFEESORTEN
Irish Coffee 8,5
Jameson Whisky und Schlagsahne
Texel Kaffee 8.5
Texel Beachcomber und Schlagsahne
Baileys Kaffee 8.5
Baileys und Schlagsahne
Italienischer Kaffee 8,5
Amaretto und Schlagsahne
Spanischer Kaffee 8,5
Likör 43 und Schlagsahne
Französischer Kaffee 8,5
Grand Marnier und Schlagsahne
KALTE GETRÄNKE
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Fanta, Cassis, Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon, Rivella, Fuze Tea Sparkling oder Green 3.25
Ingwerbier Naturfrisk 5
Apfelschorle 3.5
Fristi/Chocomel 3.5
Säfte 3,75
Apfel, Birne, Orange
Texels frische Vollmilch 3,25
Von der Zuivelboerderij Texel
Sourcy 0,2 ltr 3,25 / 0,75 ltr 7,5
Wohnung
Sourcy 0,2 ltr 3,25 / 0,75 ltr 7,5
Bruis
BIER
Biere vom Fass
Warsteiner 0,25 ltr 3,25 / 0,4 ltr 5
Skuumkoppe 0,3 ltr 5 / 0,5 ltr 8
Pater Linus blond 0,3 ltr 5,25
König Ludwig Weißbier 5.25
Rye River IPA Session 3,8% 5,25
Biere in Flaschen
Radler 2% 0,33 ltr 4
Liefmans 0,33 ltr 5
Eis weiß 0,33 ltr 5,5
Korenwolf 0,33 ltr 5
ALKOHOLFREI
Warsteiner 0% 0,25 ltr 3,25 / 0,4 ltr 5
Skuumkoppe 0% 0,33 ltr 5,5
Radler 0% 0,33 ltr 4
BUBBELS
Cava 7,50 – 35
Boizel Champagner Epernay 59
WEISSWEINE
Chardonnay 5,25 – 25
Weich und rund
Sauvignon Blanc 5,25 – 25
Verdejo 5,25 – 25
Zart und würzig
Pinot Grigio 5,25 – 25
ROSENWINE
Rose 5,25 – 25
Chateau Miraval 59
Chateau Miraval (Magnum) 100
ROTWINE
Tempranillo 5,25 – 25
Nero d’Avola 5,25 – 25
Merlot 5,25 – 25
ALKOHOLFREI
Weißwein mit Kohlensäure 0% 0,2 ltr 8,75
Rosenschaumwein 0% 0,2 ltr 8,75
Cocktails
COCKTAILS
Mimose 8,5
Limoncello Spritz 8.5
Aperol Spritz 8.5
Kir Royal 8.5
Pornostar Martini 12
Espresso Martini 12
Mojito 11
Caipirinha 11
PAZ SIGNATURE COCKTAIL
INSEL-ROSE
Kochsalzlösung, Glaskraut, Wasserminze, Wildrosen, Sanddorn, Meerfenchel
Island Rose Mocktail 12
Seedlip Grove 42, Tonic
Island Rose Gin Tonic 12
TX Gin, Tonic
Island Rose Sparkling 12
Cava
COCKTAILS 0,0%
Gin & Tonic 8,5
Zitrone, Sanddorn, Minze
Aperol Spritz 8.5
Pornostar Martini 8.5
GIN & TONIC
TX GIN 12
Royal bliss, Sanddorn, Minze, Sternanis
Hendricks 12
Royal bliss, Gurke
Bombay 12
Royal bliss, Zitrone
LIKEURES & BORRELS ab 4
Gin jung oder alt, Berry Gin, Beerenburg, Texel Jutter, Texel Gin, Texel Vodka, Licor 43, Baileys, Amaretto, Tia Maria, Grand Marnier, Cointreau, Drambuie, Sambuca, Campari, Bacardi, Limoncello.
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