Menükarte

MITTAGESSEN – 12.00 bis 15.30 Uhr

Eier Benedict, 2 Stück 8.5🌿
Erweiterbar mit:
Speck +2
Räucherlachs +4
Schinken +3

Zwölf Stunden 14,5
Suppe, russischer Salat und ein Brötchen mit einer Texel-Krokette

 

CROQUES 10.00 – 15.30

Croque Monsieur 10
Luxuriöses Schinken-Käse-Sandwich

Croque madame 12
Luxussandwich mit Schinken, Käse und Spiegelei

Croque nur Käse 10🌿
Luxuriöses Käse-Sandwich

 

SANDWICHES 12.00 – 15.30

Brioche mit Krabben und Avocado 15

Texelkroketten, 2 Stück 11
Mit 2 Brötchen, Senf, Perlzwiebeln

Texel-Frikadellen-Sandwich 11
Auf einem Brötchen, Senf, süß-sauer, eigene Soße

Italienisches Brot
Carpaccio, Pesto und Parmesan 13
Hummus zerdrückte Avocado 12🌿
Hühnerschmelze 15

 

SALATE
Serviert mit Brot

Burrata 16 🌿
Tomate, Wassermelone, Tomatencroutons

Caesar Salat Huhn 18
Kleines Juwel, Ei, Parmesan

Caesar Salat Garnele 18
Kleines Juwel, Ei, Parmesan

 

MITTAGSGERICHTE 12.00 – 15.30

Tomatensuppe 8
Croutons

Peekburger 21.5
Salat, Tomate, Relish, Cheddar, Speck, Pommes

Vega burger 21.5 🌿
Salat, Zwiebel, Tomate, Relish, Cheddar, Pommes

Tartar à la Americain 18
Knusprig, Pommes

Fish & Chips 22,5
Wolfsbarsch, Pommes und Remouladensauce

Pinsa (Pizza) 15
Mit Buratta, Tomate, Rucola

Kalbsschnitzel 24,5
Pommes Frites, Creme Bearnaise

 

BEVOR

Brot mit Aufstrichen 8,50 🌿

 

VORSPEISEN

Brot mit Aufstrichen 8,50🌿

Tomatensuppe 8
Croutons

Krabbencocktail 14
Avocado, Yuzu-Mayonnaise, knusprige Kartoffeln

Carpaccio 15
Parmesan, Olivenöl Grand Cru, Kartoffelchips

Tartar à la Americain 15
Hausgemachtes Pergamentbrot

Burrata mit Tomate und Wassermelone 13
Gepuffte Quinoa

Escargots 16
Kräuterbutter, Toast

 

HAUPTGERICHTE
Alle Hauptgerichte werden mit passenden Beilagen, Pommes und Salat serviert. Leider ist es nicht möglich, Gerichte zu ändern oder zu modifizieren.

Tournedos
100 gr.19,5 | 200 gr. 29,5
Garnierung, Pfeffersoße oder Sauce Hollandaise

Hähnchenschenkel-Spieß 22,5
Erdnusssauce, geröstete Banane, Gurke, Miso, Mais

Entbeinte Iberico-Rippenstäbchen
200 gr. 28 | 400 gr. 37
Gurke, Nori, knusprig

Ganzes Huhn (ohne Knochen, für 2 Personen) 22,5 p.P.
Limette, Mais, Bearnaise-Creme

Knuspriger Wolfsbarsch 31
Beurre blanc, Kokosnuss, Zitronenschalen

Peek Rindfleisch-Burger 21.5
Salat, Zwiebel, Tomate, Relish, Speck, Cheddar

Vega-Burger 21.5🌿
Salat, Zwiebel, Tomate, Relish, Cheddar

Chicken Melt Burger 21.5
Essiggurken, Burgersauce

Linguine-Nudeln mit Garnelen 27,5
Aioli, roter Pfeffer

Perlgraupen- und Pilzrisotto 21🌿
Parmesanschaum

Caesar Salat Huhn oder Garnele 22.5
Kleiner Edelstein, Ei, Parmesan, Pommes frites

 

ABENDHÄNDE
Teilen (oder nicht teilen)

Austern, 2 Stück 12
Rettich, Gurke, asiatische Vinaigrette

Crudité 9🌿
Gemüsesticks mit Hummus

Texel Bitterballen, 7 Stück 8
Senf

Ochsenwurst 9
Saure Bombe, Senf

 

KIDS

Seebarsch Pommes 15
Käsestäbchen Pommes 12
Steak frites 15
Pinsa (Pizza) mit Buratta, Tomate, Rucola 15
Poffertjes Puderzucker 9

 

KUCHEN, SÜSS, EISCREME

Apfelkuchen 4,5
Käsekuchen 5

Vlaflip 8.5
Mit Schlagsahne, Kater, Vanillepudding und roter Fruchtsauce

Kater 7.5
Mit Schlagsahne und roten Früchten

Affogato 8.5
Softeis gekrönt mit heißem Espresso

Poffertjes 9
Butter und Puderzucker

 

SCHLAGSAHNE-EISCREME-COUPONS

Coupe dame blanche 10.5

Coupe banana royale 10.5

Coupé mit gesalzenem Karamell 10,5

Tasse Eierlikör 10,5

Erdbeer-Coupé 11.5

Schuss Eiscreme 7

Kindereis 5,5

Schlagsahne + 0,7

 

12.00 – 17.00

Brot mit Aufstrichen 8,50 🌿

Knuspriges Hähnchen, 5 Stück 11
Unagi, knusprig, Limette

Crudité 8 🌿
Gemüsesticks mit Hummus

Texel Bitterballen, 7 Stück 8
Senf

Käsestäbchen, 7 Stück 9 🌿
Chilisauce

Escargots 16
Kräuterbutter, Toast

Garnelen Piri Piri 14
Krabbenkroketten, 5 Stück 14

Bitterer Snack 14,5
Bitterbälle, Käsesticks, knuspriges Hähnchen

Austern, 2 Stück 12
Misch-Vinaigrette, Rettich, Gurke

 

HEISSE GETRÄNKE

Tee 3,5
Frischer Minztee 4
Frischer Ingwertee 4
Mit Zitrone oder Orange
Kaffee 3,5
Espresso 3.5
Doppelter Espresso 4.6

Affogato 8.5
Softeis gekrönt mit heißem Espresso

Flat White 4.6
Cappuccino 3,85
Latte macchiato 4.1
Normaler Kaffee 3,85
Auch mit Sprudelmilch + 0,75 erhältlich

Heiße Schokolade 3,75
Mit braunem Rum, Baileys, Malibu oder Jutter ab +4
ein Klecks frische Schlagsahne + 0,75

 

GEBAK

Apfelkuchen 4.5

Käsekuchen 5
Rote Fruchtsauce, Streusel

Ein Klecks frische Schlagsahne + 0,75

 

BESONDERE KAFFEESORTEN

Irish Coffee 9,5
Jameson Whisky und Schlagsahne

Texel Kaffee 9.5
Texel Beachcomber und Schlagsahne

Baileys Kaffee 9,5
Baileys und Schlagsahne

Italienischer Kaffee 9,5
Amaretto und Schlagsahne

Spanischer Kaffee 9,5
Likör 43 und Schlagsahne

Französischer Kaffee 9,5
Grand Marnier und Schlagsahne

KALTE GETRÄNKE

Erfrischungsgetränke 3,5
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Fanta, Cassis, Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon, Rivella, Apfelschorle, Fuze Tea Sparkling oder Green

Ingwerbier 5

MOJ Bio-Softdrink 5,5
Rose & Himbeere oder Stachelbeere & Holunderblüte

Fristi/Chocomel 3.5
Apfelsaft/Orangensaft 3,75

Sourcy
0,2 L / 0,75 L 3,25 / 7,5
Flach/Braun

 

BIER

Biere vom Fass
Peroni 0,25 L / 0,5 L 3,5 / 6,75
Texels Skuumkoppe 0,3 L / 0,5 L 5,75 / 9,75
Texels Skiller Wit 0.3 L 6
Texels Springtij 0.3 L 6
Texels Frisse Wiend, Sommerblond 0,3 L 6
TX Tropical Neipa 0,3 L 6
Grimbergen doppelt 0,33 L 6
Warsteiner 0% 0,25 L / 0,4 L 6

Flaschenbiere
Peroni Chill Lemon 2% 0,33 L 4,5
Liefmans 0,33 L 5,75

Alkoholfrei
Grolsch Lemon 0% 0,33 L 4,5
Skuumkoppe 0% 0,33 L 5,75
Warsteiner 0% 0,25 L 3,75
Warsteiner 0% 0,25 L / 0,4 L 6

 

LIKÖRE & GETRÄNKE
Von 4

Jenever jung oder alt, Bessenjenever, Beerenburg, Texelse Jutter, Texelse Gin, Texelse Vodka, Licor 43, Baileys, Amaretto, Tia Maria, Grand Marnier, Cointreau, Drambuie, Sambuca, Campari, Bacardi, Limoncello

Lieber einen Cognac oder einen Whisky? Frag unser Ministerium.

BUBBELS

Cava 7.5 | 35
Cava 0% 7,5 | 35

Cava, Arte Latino 7,5 | 35

Montusan Mousseux 0,0 7,5 35
Ein frischer, trockener, alkoholfreier Schaumwein

M de la Madrague 50

Champagner Boizel Brut 69
Elegant, frisch, fruchtig und subtil

Champagner Andre Clouet 79
100% Pinot Noir

Champagner Petit Fleur de Miraval 150

 

WEISSWEINE

Verdejo Spanien 5,75 | 28,5

Pinot Grigio Italien 5.75 | 28.5

Sauvignon Blanc Frankreich 5,75 | 28,5

Chardonnay Frankreich 5,75 | 28,5

Viognier, Ardèche, Louis Latour, Frankreich 45
Kraftvoll, aber nicht zu schwer und mit üppigen Aromen von Aprikose und Pfirsich.

Sauvignon de Saint Bris, Frankreich 45
Frische Aromen und Geschmack von frischen Äpfeln und Zitrusfrüchten.

Rioja Campillo Blanco, Spanien 45
Ein leicht holzgereifter Wein, der weich, vollmundig und reichhaltig ist.

Grand Ardèche, Louis Latour, Frankreich 55
Hergestellt wie die großen weißen Burgunderweine. Großzügig mit einem herrlich vollen Geschmack.

Macon Lugny, Les Genièvres, Frankreich 55
Ein runder, freundlicher Wein mit Noten von Honig und Sahne und einem langen Abgang.

Sancerre-Chavignol Domaine Delaporte Frankreich 65
Ein dichter, vollfruchtiger und kraftvoller Weißwein.

Santenay Blanc 2022, Frankreich 75
Ein seltener Weißwein aus dem Burgund, ein intensiver Wein mit vielen Geschmackseindrücken von gelben Früchten, geröstetem Brot und Mandeln.

 

ROSENWINE

Grenache Rose Frankreich 5.75 | 28.5

La Madrague Frankreich 39

M de La Madrague, Provence, Frankreich 45
Klassischer Provence Rosé mit der leichten, schönen lachsrosa Farbe Köstlich frischer, vollmundiger Rosé mit einem kräftigen, leicht würzigen Geschmack.

Château Miraval, Provence, Frankreich 55
Magnum 125 | 3 Liter 275
Der blassrosa gefärbte Miraval Rosé hat ein frisches und lebhaftes Bouquet von Walderdbeeren, Himbeeren und weißen Blüten und zeigt sich am Gaumen geschmeidig, seidig und fein strukturiert mit Nuancen von Mandarine und Pfirsich. Der Abgang enthält einen Hauch von Beeren. Nach einem Schluck ist ein weiterer Schluck schwer zu widerstehen.

 

ROTWINE

Merlot Frankreich 5,75 | 28,5

Tempranillo Spanien 5,75 | 28,5

Nero d’Avola Sizilien, Italien 5,75 | 28,5

Pinot Noir, Domaine de Valmoissine, Frankreich 45
Ein duftender, nach roten Früchten schmeckender Wein, der leicht gekühlt werden kann.

Château Haut Baron Haut-Médoc, Frankreich 40
Gewitterroter, reifer Wein mit Noten von Tabak und Pilzen.

Valpreciado Roble, Ribera del Duero, Spanien 45
Dunkelrot, geschmeidig und kraftvoll mit einem intensiven und leuchtenden Geschmack.

Rioja Reserva Colección, Campillo, Spanien 50
Klassischer holzgereifter Rioja. Wunderschön entwickelt mit einem kräftigen, vollreifen Geschmack.

Campillo 57 85
Intensiver, körperreicher und kraftvoller Rotwein. Regelmäßiger Preisträger und zum besten spanischen Rotwein des Jahres 2020 gekürt.

 

GIN & TONIC

TX GIN 12
Königliche Glückseligkeit, Sanddorn, Minze, Sternanis

Das Flamingo 12
Erdbeer-Beefeater, rosa Grapefruit

Bombay 12
Königliche Glückseligkeit, Zitrone

 

PAZ SIGNATURE COCKTAIL

INSEL-ROSE
Kochsalzlösung, Glaskraut, Wasserminze, Wildrosen, Sanddorn, Meerfenchel

Island Rose Mocktail 12
Seedlip Grove 42, Tonic

Island Rose Gin Tonic 12
TX Gin, Tonic

Island Rose Sparkling 12
Cava

 

COCKTAILS 0,0%

Gin & Tonic 9,75
Zitrone, Sanddorn, Minze

Aperol Spritz 9,75

Pornostar Martini 9.75

Mojito 9,75

Island Rose Mocktail 12

 

COCKTAILS

Mimose 8,5

Limoncello Spritz 9.75

Aperol Spritz 9,75

Kir Royal 8.5

Pornostar Martini 12

Espresso Martini 12

Moscow Mule 9,5

Sex on the Beach 9.5

Tequile Sunrise 9.5

Mojito 12